Sztućce

Wśród sprzętu gastronomicznego, który obowiązkowo musi znajdować się w każdym domu, prym wiodą kieliszki. Są one częstym prezentem, obok porcelany i sztućców, nie zawsze wiemy jednak jak prawidłowo podawać w nich napoje.

Kieliszki powinny być ustawione po prawej stronie talerza. Podobnie jak przy układaniu sztućców kierujemy się kolejnością podania – od prawej strony układamy kieliszki do wódki, kieliszek do wina (najpierw do białego następnie do czerwonego i deserowego). Sztućce układamy po obu stronach nakrycia. Z lewej strony widelce, z prawej łyżkę i noże. Do wódki używamy małych kieliszków to wiedzą właściwie wszyscy ale jak odróżnić kieliszki do wina? To proste. Ten do czerwonego jest bardziej pękaty, do białego nieco smuklejszy. Szampana i wina musujące podajemy w kieliszkach wąskich i wysokich bądź szerokich i niskich. Sztućce deserowe układamy nad talerzem, równolegle do stołu. Należy pamiętać, że kieliszki do wina trzymamy za nóżkę, nigdy za kielich! Toasty wznosimy winem albo szampanem, nigdy piwem czy wódką. Najczęstszą gafą podczas wznoszenia toastów jest dzwonienie nożem lub innym sztućcem w kieliszek – należy tego unikać! Wystarczy zapamiętać kilka tych prostych zasad by nie czuć się wśród bogatego wyposażenia restauracji jak słoń w składzie porcelany. Prawidłowe posługiwanie się sztućcami świadczy o naszej kulturze osobistej. By zorganizować udane przyjęcia i zachwycić gości powinniśmy się zaopatrzyć w podstawowy sprzęt barmański. Z jego pomocą bez trudu przygotujemy oryginalne drinki, którymi poczęstujemy gości. Do stworzenia domowego zestawu sprzętu barmańskiego z powodzeniem wystarczy shaker, szczypce do nakładania lodu i elementów dekoracji oraz nalewak, który ułatwi nam odmierzenie odpowiedniej porcji alkoholu.